Ingredienser. Forbered alle nødvendige ingredienser. Løg og hvidløg skal børstes og finbundet
- Tonfiskfilet - 500 gram
- Løg - 1 stykke
- Hvidløg - 1-2 Zubchikov
- Bulgarsk rød peber - 1 stk
- Bulgarisk grøn peber - 1 stk
- Bulgarisk peber gul - 1 stk
- Tomater - 150 gram
- Hvidvin - 100 Milliliter
- Sukker - 1 tsk
- Salt - - Til smag
- Vegetabilsk olie - 2-3 Art. skeer
- Krydder til fisk - 1 tsk
- Sort jord peber - - Til smag
Ingredienser. Forbered alle nødvendige ingredienser. Løg og hvidløg renses og finhakket, den bulgarske peber skæres i store strimler, tomater - terninger. Løg og hvidløg steg 1-2 minutter i olie. Derefter tilsættes peberne og steges yderligere 4-5 minutter over medium varme under låget. Derefter tilsæt laurbærblade, tomater, vin, salt og sukker. Kog koge over medium varme, og reduc så varmen til et minimum, og sluk endnu 15 minutter under låget. Og mens grøntsagerne bliver stuvet, vil vi tunfisk. Det skal skæres i temmelig store stykker og steges i olie - ca. 3-4 minutter på medium varme, ikke mere. Efter de 15 minutter undertrykkelse af grøntsager, der er angivet ovenfor, tilføjer vi dem stegte fisk. Rør og kog over lav varme i yderligere 5 minutter. Faktisk er skålen klar. Tjene varmt. Bon appetit! :)
Serveringer: 3-4