- kalkun - 1 stk. (1-1,2 kg)
- gulerødder - 200 gram
- løg - 1-2 stk
- persille - - Til smag
- salt - - Til smag
Tyrkiet er mere nyttigt end noget kød, da det indeholder mindre fedt og kalorier, flere vitaminer, mineraler og protein. Det betragtes som diæt, så dets anvendelse er især nyttigt for dem, der holder sig til en bestemt diæt. For eksempel anbefaler jeg stærkt denne opskrift på kogte kalkuner til diabetikere - dette er måske den mest nyttige ret med denne sygdom, som kan koges hjemme. Nutty, ikke fedt, meget velsmagende og vigtigst - bare lave mad. Nå, nok til at male fra tom til tom, lad os fortsætte med at lave mad. Sådan koges kogt kalkun: Vask og renset kalkun kog i saltet vand, indtil halvt kogt. Skær løg og gulerødder. Varm vegetabilsk olie i en stegepande. Sæt grøntsagerne i en stegepande og stek indtil løget er brunet. Tilsæt de ristede grøntsager til kalkunen og fortsæt med at lave mad, indtil det bliver blødt. Sæt den tilberedte kalkun på en skål, opdel i stykker og dekorér med grøntsager. Hæld let den tilberedte bouillon og drys med hakket persille. Server kalkunen med et garniture af grøntsager. Bon appetit! ;)
Serveringer: 4