- Lilac blomster - 0,5 Kilogram
- Sukker - 0,5 Kilogram
- Vand - 2 kopper
- Citron - 1/2 stykker
Min nabo vokser forskellige sorter af lilla. Fra hende anerkendte jeg opskriften til lilla syltetøj. På en eller anden måde forsøgte jeg - skat er ikke honning, kun smag er tynd, blomstret. Fordelene med syltetøj er kolossale, både for kvinder og for mænd. Jeg anbefaler stærkt at spørge og prøve. Ja forresten, det er bedre at samle blomster ved den første blomstring. Så hvordan laver man syltetøj fra lilla? 1. Vask lilla blomster i koldt vand. Sæt derefter en kasserolle og hæld to glas vand. 2. Tænd en brand, kog den og lad den simre i godt ti minutter. 3. Sluk for ilden. I vores lilla presses saften af en citron, luk låget og lad det brygge i 20 minutter. 4. Efter 20 minutter vil syren blive tildelt juice. Giv det til ham og lav sirup på basis af denne saft. For at gøre dette opløses sukker i den over lav varme og omrøres konstant. 5. Blomster af lilla (mens brygget sirup), forsigtigt gnides med en skefuld sukker og 10 dråber citronsaft. Tilsæt dette til sirupen. Når sirupen med de brændte lilakker begynder at koge, reducer ilden til et minimum og kog i 20 minutter under konstant omrøring. 6. Hæld den tilberedte varme syltetøj over de steriliserede krukker og rul dem i sterile låg. Opbevares køligt. Bon appetit!
Serveringer: 10