Hjemmelavet kyllingepat Pater er forskellige: fra leveren, fra svampe, fra grøntsager, fra bælgfrugter, brislinger, kød. Pates er altid populære og er en fremragende snack. Jeg foreslår at forberede pate fra kyllingebrystet . Da kyllingebrystet er magert kød, bruger vi en ret stor stegt løg til at forberede en lækker pate. Unikke noter af pate vil give nødder og krydderier.
ingredienser:- Kyllingefilet 600g
- Smør 150 g
- Muskat 1 gr
- Sort peberpulver 2 g
- Salt 3 knivspids
- Gulerod 1 stk.
- Hvidløg 2 fedter
- Valnød 200 g
- Løg 4 stk.
- Solsikkefineret solsikkeolie 50 ml
- Trin 1 Til fremstilling af pate fra kyllingebryst, skal vi have kyllingefilet, smør, nødder, gulerødder, løg, hvidløg, krydderier.
- Trin 2 Kyllingefilet kog med gulerødder, en lille løg, hvidløg til kogte.
- Trin 3 Slib blenderfileterne, kogte gulerødder og løg, nødder og tilsæt et par skeer af bouillon.
- Trin 4 Salt, peber efter smag, tilsæt muskatnød. Rør med smeltet smør.
- Trin 5 Løg til at spare på solsikkeolie indtil lyset er gyldent. Tilsæt løgene til pate masse.
- Trin 6 Slib med en blender. Chill i 1 time, og du kan tjene!