- Kartofler - 1,5 Kilogram
- Gulerod - 1 stk
- Adyghe-ost - 200 gram
- Cream - 50-100 Milliliters
- Persille - - Til smag
- Krydderier - - Til smag (gurkemeje, sort peber, salt, 1 pod tørret chili peber)
- Cashewnødder - 150 gram (under alle ingredienserne til flødesauce)
- Frisk ingefær - 30 gram
- Pod af varm peber - 1 stk
- Cilantro - 50 gram
- Citronsaft - 1/4 teskefuld
- Salt - 1 tsk
- Vand - 100 Milliliter
Forbered alle nødvendige ingredienser til madlavning af vegetariske retter. Og også alle de nødvendige ingredienser til fløde sauce. Kartofler skal koges i en ensartet, afkølet, rengjort og fremstillet af kartoffelmos. Ost smuldre og grøde gulerødderne. Steg gryde og steg i det gulerødder og ost i ca. 10 minutter, og tilsæt krydderierne: gurkemeje, salt, malet chili og fløde. I sidste øjeblik tilføj de hakket grønne og bland alt grundigt. Fyldning af flåter er klar! Nu gør vi zrazy. For dette fugter vi hænderne med vand eller med olie. I håndfladen danner vi en tyk kage kartoffelmos (hvis det viser sig flydende, så tilsæt lidt mel til kartoflerne). Så sætter vi fyld på kagen og zalepllyaem. At lime det skal være i god tro, så fyldningen ikke kommer ud under stegning. Sænk det øjeblikkeligt fra to sider i mel og steg i en stegepande i olie. Du kan også bage på et bageplade i ovnen (ved 180 grader 30 minutter). Færdig zrazy serverer med fløde sauce. For at forberede en creme sauce, brug en blender til at male og blande alle de ingredienser der er beregnet til denne sauce: cashew, revet ingefær, koriander, peber, salt, vand og citronsaft. Bon appetit!
Serveringer: 5-7