Gryderet på engelsk

Gryde med hakkekød Shepherds tærte er en traditionel engelsk skål, som meget ligner den russiske kartoffelgryde. Faktisk omfatter foderblandingen ud over hakket kød grønne ærter og gulerødder. Udseendet af denne skål tilskrives det 18. århundrede, med begyndelsen af ​​at spise kartofler. Denne skål blev udarbejdet af kødets "rester", og det blev betragtet som en typisk skål fra arbejderklassen. Nu er denne gryde kogt med forskellige typer kød, og selv med fisk! I kartoffelmos kan du tilføje lidt ost, så bliver den mere "stærk", og du kan gøre med den klassiske mulighed med tilsætning af muskatnød!

Gryde med hakkekød Shepherds tærte er en traditionel engelsk skål, som meget ligner den russiske kartoffelgryde. Faktisk omfatter foderblandingen ud over hakket kød grønne ærter og gulerødder. Udseendet af denne skål tilskrives det 18. århundrede, med begyndelsen af ​​at spise kartofler. Denne skål blev udarbejdet af kødets "rester", og det blev betragtet som en typisk skål fra arbejderklassen. Nu er denne gryde kogt med forskellige typer kød, og selv med fisk! I kartoffelmos kan du tilføje lidt ost, så bliver den mere "stærk", og du kan gøre med den klassiske mulighed med tilsætning af muskatnød!

ingredienser:

• Kartofler 500 g
• Brødsmuler 4 spsk. l.
• Smør 20 g
• Olivenolie 1 el. l.
• Løg hvid 1 stk.
• Frosne ærter 200 g
• Gulerod 300 g
• Oksekød hakket 300 g
• Mælk 50 ml
• Jordnøddermus 1 tsk.
• Tomat Sauce 2 ss. l.

instruktioner

• Trin 1 Du skal bruge kartofler, gulerødder, halv pære, frosne grønne ærter, bøf, brødkrummer, muskatnød, lidt mælk, fløde og olivenolie.
• Trin 2 Skræl kartoflerne og kog dem i saltvand. Kog derefter kartoffelmos, læg lidt mælk og muskatmos til kartoflerne.
• Trin 3 På dette tidspunkt steges løget over medium varme i en lille mængde olivenolie.
• Trin 4 Gnid gulerodden og tilsæt den til løget, lad dem simre over medium varme, omrør lejlighedsvis.
• Trin 5 Efter et par minutter tilsættes hakket kød og lidt hvidvin (om ønsket) eller vand. Stew med låg lukket på medium varme.
• Trin 6 Tilsæt de frosne grønne ærter, fortsæt med at simre med låget lukket.
• Trin 7 Når ærterne bliver bløde, tilsæt en spiseskefuld tomatsauce eller pasta. Kog i yderligere 5-10 minutter. Væsken skal fordampe, påfyldningen skal ikke være for vandig. Salt og peber efter smag.
• Trin 8 Smør formen med smør og dæksel med brødkrummer. Læg fyldlaget ud.
• Trin 9 Sæt de færdige Mos kartofler ovenpå (ved hjælp af en ske eller i dråber, som du vil). Du kan bruge en kulinarisk taske eller sprøjte med forskellige dyser. Stænk på toppen med brødkrummer og sæt et par ærter af smør.
• Trin 10 Bages ved 200 ° C i 20-25 minutter eller indtil gyldenbrun. Før du serverer, lad gryden stå, indtil kartoflerne har slået sig fast.