Skåle med ost For nylig er køkkenet i Storbritannien blevet mere og mere populært - vores landsmænd er ivrige efter at prøve noget nyt, og engelsken er glad for at bevise, at deres køkken ikke er så kedeligt som det ser ud ved første øjekast. Det walisiske køkken er en del af køkkenet i Det Forenede Kongerige Storbritannien og Nordirland samt selve princippet om Wales (Wales), på tre sider omgivet af havet, hvoraf et stort areal er beboet af bjerge. Ud over den berømte walisiske olie har der siden oldtiden produceret mere end 50 typer gårdeost. Det er ikke overraskende, at croutoner med ost blev en national snack i Wales. Det andet navn på denne opskrift er den walisiske reibit, det er bagt brødskiver, blandet med en blanding af ost, æg og sennep. I den oprindelige opskrift tilbydes walisiske croutoner at bage brød til sandwicher, men med fransk baguette er de ikke næsten værre. Prøv at tilberede disse sprøde toasts til morgenmad, en picnic eller fem te.
ingredienser:- Fransk brød 1 stk.
- Gouda ost 200g
- Smør 100 g
- Æg kylling 2 stk.
- Sennep fransk (med korn) 10 g
- Salt 1 knivspids
- Rød peberpulver 3 g
- Frisk dill 0,5 bundt
- Trin 1 For at forberede toast skal du bruge: halvhård ost, fransk baguette, smør, æg, sennep med korn, salt, rød peber og urter til dekoration.
- Trin 2 Skær brødet i stykker 1-1,5 cm tykt, læg det på en bageplade, og send dem til ovn ved 180 ° C i 2 minutter på hver side for at tørre dem.
- Trin 3 Skrul osten på et groft rist.
- Trin 4 Pisk æggene med en visp.
- Trin 5 Smelt smørret i en kasserolle på lav varme, tilsæt den revede ost, 1 tsk sennep, salt og peber efter smag.
- Trin 6 Under konstant omrøring opvarmes blandingen på lav varme uden kogning. Så snart osten smelter, fjern fra varme, tilsæt æg og bland.
- Trin 7 Fordel den resulterende masse af tørret toast.
- Trin 8 Bag den ristede toast ved en temperatur på 180 ° C i ca. 5 minutter (indtil gyldenbrun). Serveres som varmt eller koldt.