Salisbury bøf

Finhak løgene fint. I en stor skål blandes hakket, tørt sennep, brødkrummer, salt, Ingredienser: instruktioner

Finhak løgene fint. I en stor skål blandes hakket kød, tørret sennep, brødkrummer, salt, peber, krummet oksekød, Half Worcestershire sauce og halv ketchup. Bland med hakket kød med en trowel eller rene hænder. Vi danner ud af den resulterende hakket kød koteletter aflang form. I en stegepande opvarmer vi lidt olie, vi sætter vores bøfkødstykker i smør. Steg over medium varme i 4 minutter på den ene side. Vi vender om, vi forbereder det samme nummer på den anden side. Vi skifter de stegte koteletter fra stegepanden til pladen, afsat. Vi lægger i panden finhakket løg, steg i 4-5 minutter på medium varme. Derefter tilsæt oksekødssøkken, den resterende Worcestershire sauce og ketchup i stegepanden. Stivelse opdrættes i en lille mængde vand eller bouillon. Tilsæt til stegepanden. Rør og gryder i 4-5 minutter, indtil væsken er næsten fuldstændig fordampet, idet der kun efterlades en tyk sauce med stykker løg. Vi returnerer vores koteletter i en stegepande. Vi hæld dem saus fra stegepanden og kog i yderligere 2-3 minutter. Fjern fra varmen og server med din favorit sideskål - i den klassiske version med kartoffelmos og grønne ærter. Bon appetit!

Serveringer: 6