Mayonnaise hjemmelavet fra vagtel æg

Forberedelse af mayonnaise fra vagtelæg. Da jeg forsøgte at lave mayonnaise hjemme, har min holdning til denne sauce ændret sig. Nu koger jeg det selv, jævnligt og uden tvivl tilføjer det til salater, jeg serverer det til sandwich. Fordelene ved denne opskrift er, at vagtelæg i princippet ikke indeholder salmonella, hvilket udelukker risikoen for denne sygdom. Også meget meget, det er behageligt at forberede hjemme mayonnaise i en skål af en blender - bekvemt, kompakt og kortfattet. Prøv det! Tip: Der er specielle saks til præcis og bekvem udvinding af vagtelæg, men hvis du handler omhyggeligt og bryder æggene først i en separat beholder, en til en, der går ind i en blender, bliver alting ude, de fangede partikler af skallen kan omhyggeligt fjernes. Mayonnaise kan bruges i sin rene form, men kan varieres af forskellige tilsætningsstoffer: hakket hvidløg, paprika, grønne. Jeg brugte tørret fennikel, tørre det med mine hænder, så det ville få så lille struktur som muligt. Dette er en august dill, som jeg tørrer om vinteren, det er meget duftende.

Forberedelse af mayonnaise fra vagtelæg. Da jeg forsøgte at lave mayonnaise hjemme, har min holdning til denne sauce ændret sig. Nu koger jeg det selv, jævnligt og uden tvivl tilføjer det til salater, jeg serverer det til sandwich. Fordelene ved denne opskrift er, at vagtelæg i princippet ikke indeholder salmonella, hvilket udelukker risikoen for denne sygdom. Også meget meget, det er behageligt at forberede hjemme mayonnaise i en skål af en blender - bekvemt, kompakt og kortfattet. Prøv det! Tip: Der er specielle saks til præcis og bekvem udvinding af vagtelæg, men hvis du handler omhyggeligt og bryder æggene først i en separat beholder, en til en, der går ind i en blender, bliver alting ude, de fangede partikler af skallen kan omhyggeligt fjernes. Mayonnaise kan bruges i sin rene form, men kan varieres af forskellige tilsætningsstoffer: hakket hvidløg, paprika, grønne. Jeg brugte tørret fennikel, tørre det med mine hænder, så det ville få så lille struktur som muligt. Dette er en august dill, som jeg tørrer om vinteren, det er meget duftende.

ingredienser: instruktioner