- Abrikoser - 1 kilogram
- Sukker - 1 Kilogram
Hvordan laver man marmelade fra abrikoser? Jeg fortæller: 1. Skyl grundigt abrikoserne, tør og befri dem fra knoglerne. Skær i halvdele. 2. Tag nu en stor gryde, læg et lag af abrikoser på bunden med indersiden op, hæld et lag sukker, så igen - et lag af abrikoser og sukker og så videre, indtil du lægger alle abrikoserne ud. Opskriften er designet til 1 kg abrikoser. Forholdet med sukker er simpelt: 1: 1. 3. Nu skal du vente, indtil frugterne giver den saft, der dækker dem. Om ønsket kan du sætte frugten på et køligt mørkt sted om natten. Bare glem ikke at dække det. 4. Abrikoser har tilladt nok saft, og det betyder, at det er på tide at sende dem til ilden og koge over lav varme. Rør altid konstant! 5. Når marmeladen er kogt, fjern den fra varmen og lad den afkøle til stuetemperatur. Herefter bringes det tilbage til kog, gentages denne procedure 2-3 gange. 6. Hæld syltetøj i rene krukker og rul det. Bon appetit! Jeg bemærker, at denne måde at koge marmelade fra abrikoser giver dig mulighed for at holde solide frugter. Held og lykke!
Serveringer: 8