- Uryuk - 1 Kilogram
- Sukker - 800 gram
- Vand - 1 glas
Steg-for-trin opskrift på fremstilling af syltetøj fra abrikoserne: Trin 1: Vask abrikoserne og tør dem med et håndklæde. Skær derefter de tørrede frugter i halvdelen og fjern stenen. Trin 2: Knogler skal opdeles og fjernes fra kernerne. Trin 3: Hæld sukker i en gryde, hæld i vand og sluk. Kog og kog, indtil sukkeret opløses helt. Glem ikke at blande sukker sirup med jævne mellemrum. Trin 4: Sæt abrikosen i den varme sirup. Rør, kog og tænd ilden. Fjern skummet. Helt afkølet (normalt tager det 10-12 timer). Trin 5: Sæt derefter syltetøjet på ilden, bland og kog det. Sluk derefter varmen og lad den afkøle helt. Hvis et lille skum dannes igen, fjern det. Trin 6: Tilføj de rensede kerne af abrikosen. Trin 7: Den tredje gang at sætte syltet på ilden, bring kog og reducer ilden til et minimum. Kog derefter syltetøj i 10-15 minutter. Trin 8: Hæld derefter den tilberedte syltetøj i steriliserede krukker, drej dem med steriliserede låg. Omvendte dåser, helt kølige under et varmt tæppe. Hold syltetøj fra abrikoserne på et køligt sted. Jeg ønsker dig held og lykke!
Serveringer: 6-9