Sådan slukker du kartofler med kød
Selvom du ved, hvordan man slukker kartofler med kød, er det aldrig for sent at genopbygge din kulinariske videnreservat med en anden uovertruffen opskrift!
Nødvendige ingredienser:
- kød (oksekød) - 350 g
- kartofler - 6 stk.
- løg - 1 stk.
- gulerødder - 1 stk
- hvidløg - 3 fed hvidløg
- salt, peber - efter smag
Fremstillingsmetode:
- Skræl løg, finhak og steg i solsikkeolie indtil gyldenbrun.
- Gulerødder til at rense, rist og hæld i en stegepande med løg. Stir, dæksel og kog over lav varme i 5 minutter.
- Beef mørbrad skåret i små terninger og send til løg og gulerødder. Rør, luk låget og lad dem simre i 10 minutter.
- Efter den angivne periode skal du åbne stegepanden, tilsæt lidt kogt vand, bland og lad det gå i yderligere 20 minutter, og rør om og om.
- Stewing kød er hurtig og nem, hvis du gør flere ting på samme tid. Så, mens det er kogt med løg og gulerødder, få kartofler. Ryd det og skær det i små terninger, størrelsen af lidt mere end oksekød.
- Hæld kartoflerne i en stegepande og tilsæt krydderierne efter smag.
- Sæt hvidløg med krydderier. Gnid det på en fin rive eller passere gennem et crush. Rør ingredienserne og kog over lav varme med låget lukket, indtil kartoflerne er klar.
Det er vigtigt ikke kun at vide, hvordan man lægger kødet korrekt ud, men også hvordan man serverer denne skål. Vær ikke bange for at overdrive det med finhakket grønne. Det er også meget velsmagende at spise denne varme med salater af friske grøntsager og marinader. Og elskere af "spænding" som smagen af ømt kød med ajika eller sur tkemali.
Stegkål med kød
Ved du, hvad der er den mest behagelige ting ved kød? Det faktum at det kan koges med næsten alt! Vores opskrift vil fortælle dig, hvordan du slukker kål med kød, så selv naboer kommer til at besøge en vidunderlig duft.
Nødvendige ingredienser:
- kød (svinekød eller oksekød udbenet) - 350 g
- løg - 3 stk.
- kål - 200 g
- friskkål - 400 g
- tomatpuré - 5 spsk. l.
- laurbærblade - 3 stk
- salt, peber - efter smag
Fremstillingsmetode:
- I en dyb stegepande (du kan wok), varme solsikkeolie og steg de finhakkede løg.
- Skær fileten i små stykker og hæld i løgene, når det bliver gennemskinneligt.
- Kvasshenuyu kål lidt skåret, så der ikke er lange stykker tilbage og sat i en stegepande. Rør omslaget og lad dem simre i 15 minutter.
- Frisk kål smuldre, som for borscht, og send for at forberede resten af ingredienserne.
- Tilsæt krydderier, rør og lad dem smøre på lav varme under et lukket låg, indtil kød og frisk kål bliver bløde.
- 20 minutter før beredskabet til at hælde tomatpastaen og læg laurbærbladet.
Den særlige egenskab af denne skål er, at den kan blive spist selv afkølet. Nogle gourmeter foretrækker det på en kold måde. Så for at slukke kål med kød er det muligt for en middag, og for en middag at prøve det i en anden "rolle".