- bønner - 30 gram
- tahini - 1 Art. en skefuld
- hvidløg - 1 st. ske (stegt)
- citronsaft - 1 st. en skefuld
- chili - 1/2 tsk
- salt - 1 knivspids
- sort peber - 1 knivspids
- olivenolie - 3 stk. skeer
Først skal du grundigt skylle og tørre ærterne. Sæt ærter i en fødevareprocessor. Tilsæt tahini, hvidløg, citronsaft og krydderier. Tænd for blandingen og bland alle ingredienserne i dejen. Hæld langsomt olivenolie. Tilsæt krydderierne, bland og sæt i køleskabet efter behov.
Serveringer: 3