- Filet af pollock - 400 gram
- Røde tomater - 1 stykke
- Bulgarisk peber - 2 stk
- Løg - 2 stk
- Hvidløg - 2 tænder
- Kohlrabi - 1 stk
- Salt - - Til smag
- Peber - - Til smag
- Olivenolie - 40 ml
- Paprika tør - 2 teskefulde
Filet af min Alaska Pollack, lad vandet afløb. Grøntsager vask, vi rengør. Grøntsager skåret i tilfældige store stykker og satte dem i en pande. Salt, peber og drys med olivenolie. Vi sætter ovnen i og bakker i 15-20 minutter ved 190 grader. Mens grøntsagerne er bagt - vi gnider pollockfileterne med en tør paprika. Lad minutter for 10, så fisken er gennemblødt med krydderier. Skynd let med olivenolie. Når grøntsagerne er næsten klar - sætter vi fisken i bageplade med dem. Bag endnu 10 minutter ved samme temperatur. Ak, bagt i ovnen med grøntsager, klar! :) Serveres varmt.
Serveringer: 4