- Lam - 2 Kilogram
- Svinekød - 2 Kilogram
- Oksekød - 2 Kilogram
- Porre - 2 stk
- Løg sædvanlige - 4 stykker (fint skåret i terninger)
- Citroner - 5 stk. (Vi skærer det i halv med hænderne)
- Salt - 1-2 Gram
- Peber - 1-2 gram (Til smag)
- Persille - 100 gram
- Dill - 200 gram
- Rødvin - 1 glas
Tag panden. Vi skære kød i 2 kg fårekød, 2 kg svinekød, 2 kg oksekød, læg der finhakket løg (porrer, løg, løg), dæk, sæt i køleskabet i 2 timer. Tag derefter 5 citroner (klem og bland alt kød), og luk derefter i køleskabet i 2 timer, hvorefter salt, peber, rør de skårne greens (persille, dille, bland) og sæt i køleskabet i 30 minutter, hvert 15. minut vi kommer ud og kommer i vejen, så får vi den igen igen, vi blander den igen, tilsæt den røde vin om et glas, bland det og sæt det i køleskabet om natten. Yderligere trækker vi ud af et køleskab, vi strækker på en spyd og smider af kul.
Serveringer: 20