- Pollock - 2 stykker (fileter)
- Tomat - 1 stykke
- Bulgarisk peber - 2 stk
- Bue - 2 stk
- Hvidløg - 2 tænder
- Kohlrabi - 1 stk. (Eller brusselspirer)
- Salt, peber, krydderier - - Til smag
- Olivenolie - - Til smag
Vi forbereder alle de nødvendige produkter til madlavning. Grøntsager ordentligt vask og rengør. Fisken optøes ved stuetemperatur og tørres derefter. Vi skærer grøntsager med vilkårlige stykker, tilsæt dem til bagekarret, saltpeper, kryd det og bage det i ovnen, indtil de er klare. Åbn det med jævne mellemrum for at blande grøntsager. Det er bedst at bage i grill-tilstand. Mens grøntsagerne laver mad, fisker vi. Fjern først knoglerne, lav små stykker og natremfileter krydderier til fisk eller salt og peber. Lad os forlade det. Når grøntsagerne er kogte, tager vi bageformen ud og lægger fisken på toppen og drysser den med grøntsagens saft. Vi sender tilbage til ovnen i 5 minutter, så tager vi gryden, drejer fisken over og bager så meget igen. Vær ikke flov over! Fisken forbereder sig hurtigt, fordi den er frosset. Når skålen er klar, spredes vi grøntsager og fisk på en tallerken, dekorere med friske urter og server det til bordet. Bon appetit!
Serveringer: 2-3