Den brasilianske møtrik, ifølge mange, er den mest lækre af alle nødder. Brasilens møtrik frugter er moden hele året rundt. Valnødder bærer små gnavere agouti. De begraver frugterne i reserven og finder en lille del af deres bestande. Brasilien møtrik vokser på Bolivia, Peru, Guyana, Venezuela og selvfølgelig i Brasilien.
I frugter af Brasiliens møtrik er der som regel 15-25 frø dækket af den samme tykke skal som selve frugterne. I udseende ligner frøene mandarin lobuler.
Frø indeholder næsten 70% fedt, 16% protein og 7% kulhydrater, vitaminer B, A, kalium, magnesium, jern, fiber, fosfor og selen. Det sidste mineralelement har en foryngende effekt på den menneskelige krop. To brasilødder indeholder et daglig indtag af selen.
Brasilien møtrikken indeholder niacin, vitamin E, zink og kobber. Denne møtrik er en fremragende kilde til arginin og flavonoider. Det første element er en aminosyre, som fremmer blodkoagulation. Den anden er en forebyggende antioxidant, som hjælper med kardiovaskulære og kræftsygdomme.
Fedt, der er indeholdt i Brasiliens møtrik, refererer til umættede fedtstoffer og hjælper med at reducere kolesterol.
Brasilianske nødkerner smager som cedernødder. Til bordet serveres brasemøtrikken som en snack, sommetider strøet med salt eller sukker.
Fra Brasilien nødder olie, som ikke kun bruges til mad, men også bruges til at smøre urets bevægelse. Kunstnere bruger det til at lave maling.
Imidlertid er hovedmålet med brasemøtterne dets forbrug i mad. I madlavning er der nok opskrifter til retter ved hjælp af denne møtrik.
Bredt brugt brasiløtter og i kosmetologi. Healing nut oil, penetrerer huden, skaber et beskyttende lag på overfladen, forhindrer aldring og fordampning af vand. Ansøg om hudpleje af krop, ansigt og hår.
Selen, der er indeholdt i Brasilien-møtrikken, hjælper med at styrke immunforsvaret, fungerer som et godt forebyggende middel mod kræft.
Regelmæssigt forbrug af brasilianødder vil hjælpe med at klare depression, gøre en person stressbestandig, forbedre stofskiftet, normalisere sukkerniveauet. Det anbefales dog ikke at spise mere end to brasilianske nødder om dagen. Alt er godt i moderation.
Brasilien møtrikken kan opbevares uden skal. I to år vil den beholde sine nyttige egenskaber.
Jeg tilbyder dig flere opskrifter ved hjælp af Brazil nut.
Chokolade med brasiløtter.
Du skal bruge 500g mørk chokolade (70% kakao), en smule revet muskatnød, 1 tsk jordnødder, 2 teskefulde jord kanel, 400 ml fedtsyre, 1 spsk pulveriseret sukker, 500g brasilødder.
Smør den firkantede form med smør, læg madfilm. Smelt chokoladen, tilsæt kanel, sukkerpulver, nelliker og muskatnød. Hæld i opvarmet fløde og bland.
Sæt et lag på bunden af formen med brasemøtrik og hæld chokolade på den. Hæld det andet lag af Brasilien møtrik og hæld chokolade igen. Gentag indtil alle nødder og chokolade er blevet brugt. Sæt i køleskabet i 2 timer.
Kølede fliser kan fjernes fra køleskabet og skæres i små stykker. Sådan en godbid vil glæde dine børn og gæster. Den opbevares i køleskabet i flere dage.
Nutkage.
Du skal bruge 300 g af paranødder, 300 g kondenseret mælk, 150 g fløde, 1 spsk olivenolie, 150 ml mælk, 4 æg, 150 g mel, 200 g sukker, 100 g chokolade.
Slog proteinerne i en separat skål og tilsæt sukker til at lave en marengs. I en anden skål, slå æggeblommer, olivenolie, nødder, mælk, mel indtil du får en del af dejen. Bland forsigtigt den resulterende masse med meringue. Hæld dejen i en forsmurt form med en diameter på 18 cm. Sæt i en forvarmet ovn til 180 ° C, bages i 45 minutter. Tjek med en pind, gennemblød dejen.
Afkøl den resulterende kage, skær den i halve med tandtråd. Spred bunden af kondenseret mælk. I en separat gryde opvarmes cremen og chokoladen. Hæld kagen, lad den fryse med en tyk blanding. Sød kage vil være en fremragende godbid for dine gæster.