Apple Cream

Æbler lægges i en bageplade, hvert æble er punkteret med et tandstikker (dette er tilfældet Ingredienser:

• Æbler - 10 stk
• Citron - 1 stk
• Honning - 3 Art. skeer
• Æg hvid - 3 stk
• Salt - - Til smag

instruktioner

Æbler lægges i en bageplade, hvert æble gennemboret med et tandstikker (det gøres således, at æbler i ovnen ikke brister). Bages i 20 minutter ved 200 grader. Vi trækker det ud, lad det køle af, pluk æblepulpet og slib det gennem en sigte. Tilsæt til æblerne revet citronskal og presset ud juice. Tilsæt honning og bland. Beat hvide med en lille mængde salt indtil skumets konsistens. Bland de piskede hvide med revet æblekød, bland godt og læg det på køleskabet i en time. Udført!

Serveringer: 3-4