- Sild - 5 stk
- Salt - 100 gram
- Bay Leaf - 5-6 stk
1. Du skal købe fem friske frosne sild. Hvor meget vil passe i en 3-liters krukke. Nu skal de optøes og vaskes i koldt vand. 2. Forbered silden, mens silden venter. Kog to liter vand. Sæt 6 laurbærblade, paprika og salt. 3. Vask 3-liters krukken og læg silden med hovedet nedad. Hæld fisk marinade og sæt på et koldt sted i to dage. 4. To dage senere er vores sild klar. Tag det, klipp det og skær det i stykker. Sæt den på en specialplade. Spred rigeligt med vegetabilsk olie og drys med hakkede grønne. Lækker! I denne sild kan du koge kartofler i en uniform. Skær kartoflerne i halvdelen. Hæld det med olie, garnér med grønne. Kartofler med sild kan spises med stor fornøjelse. Og hvilke retter kan du lave af din egen sild? Forskellige salater, forshmak. Og aftensmad med kære vil vise sig godt, og gæsterne vil være tilfredse med sild.
Serveringer: 12