- usaltet smør - 1/4 kopper (påfyldning)
- bitter chokolade - 60 gram (påfyldning)
- kakaopulver - 1/3 glas (påfyldning)
- sukker - 1 glas (påfyldning)
- fed creme - 1/4 glas (påfyldning)
- mælk - 1/4 glas (påfyldning)
- chokolade sandwiches - 18 stykker (skorpe)
- smeltet smør - 2 Art. skeer (skorpe)
- fed creme - 1 glas (fløde)
- sukker - 2 stk. skeer (fløde)
- vanilleekstrakt - 1 tsk (fløde)
- flødeis - 1 Til smag
1. Gør fyldningen. Smelt den hakkede chokolade og smør i en gryde over lav varme, omrør hele tiden, indtil den er helt opløst. Slå med kakao, indtil den er helt opløst. Tilsæt sukker og bland godt. Kog over lav varme i 20 minutter, omrøring for at forhindre brænding. Tilsæt fløde og mælk, ryst godt. Kog over lav varme i en time, omrør lejlighedsvis. Cool lidt. 2. Forvarm ovnen til 175 grader. Smør let tærteformen, sæt til side. Slibekager i en fødevareprocessor. Hæld det smeltede smør og bland igen, indtil blandingen ligner vådt sand. 3. Sæt massen i den forberedte form. Bages i 12-15 minutter. Lad afkøle helt. 4. Lav cremen. Pisk fløden og sukkeren med en blander. Tilsæt vaniljeekstraktet og slå til det er tykt. Fyld skorpekagen med 3/4 kopper chokoladepåfyldning og sæt i køleskabet i 30 minutter. 5. Fyld den afkølede tærte med blødgjort is og fryse i 20-30 minutter. 6. Dekorer med flødeskum på toppen og afkøles i mindst 2 timer.
Serveringer: 8-10