Azu fra oksekød: lækre opskrifter med et billede for hver dag

Takket være quenching af aza af oksekød bevarer alle sine nyttige egenskaber. Den alsidige teknologi i dens forberedelse giver dig mulighed for at vælge opskriften til en diæt.

Sådan laver du azu fra oksekød, lækker opskrift

Grundlaget for den tatarske skål forbliver altid kød, forstuet og derefter stuvet i en sautepan med grøntsager. Vi foreslår at du forbereder et andet kursus, hvis smag giver beundring for ægte gourmeter.

Nødvendige ingredienser:

• 400 g oksekød hækling (vælg fedtstykker af kød);
• gulerødder, frisk tomat og løg - 1 stk.
• 5 saltede agurker (vi anbefaler ikke at bruge marinerede agurker, da de vil tilføje overskydende syre til parabolen);
• 5-6 stykker kartoffelknolde;
• hvidløg og persille;
• solsikkeolie til stegning ingredienser;
• krydderier - til smag.

Trin-for-trin instruktion:

1. Vasket, tørret kød skal rengøres. Fjern den hårde del fra kuglebolden, som ved yderligere varmebehandling kan hakkede kødstykker blive hårde.

   Vigtigt: Skær oksekød på tværs af fibrene på pladerne og hugg derefter kødstykkerne i pæne stykker. Dette vil hjælpe den hakkede pulp til at stege jævnt.

2. Forarbejdede gulerødder skæres i cirkler i en vinkel på 45 grader og skrællede løg - hylstre. / Li>
3. Skyl kartoflerne og tør dem med et papirserviet, skæres i små stykker og steges til en smuk skorpe.
4. Skær agurker med fjer samt gulerødder.
5. Lav på tomatens tværformede snit og skyll det med kogende vand. Fjern tomat fra huden, og skære tomatpulpen med strimler.
6. Send oksekød og gulerødder til stegepanden med solsikkeolie. Når gulerødderne brune, læg løgene. Efter 5-7 minutter tilsættes agurk og tomat til gryden. Når kødsaften er fordampet og kødet begynder at blive stegt, hæld det i den rige bouillon. Hvis der ikke er nogen bouillon, kan du hælde saltet vand til kødet. For at forhindre formen af ​​grøntsager forværres, skal infusionsvæsken forvarmes.
7. Skru ilden under stegepanden og dækk oksekødets aze med et låg. Sæt skålen i 30 minutter.
8. Hvidløg, gnid med salt i en mørtel og send sammen med grønne til kød.
9. Hæld kartoflerne i skålen, og rør indholdet af panden.
10. Bræt skålen til smag. Reducer varmen til et minimum, og dækk panden med et låg. Efter 10 minutter vil en simpel, men utrolig lækker skål være klar.

Lækker ret i potter

Oksekød, der er kogt i en gryde, kan inkluderes selv i børns kost. På grund af fraværet af overskydende fedt og stød i sin egen saft falder de nyttige elementer i skålen ikke sammen under indflydelse af høje temperaturer.

Nødvendige ingredienser:

• oksekød - 1 kg;
• løg og syltet agurk - 2 stk.
• 3-4 store kartofler;
• majsolie til stegning;
• creme creme - 50 g;
• salt, en knivspids sød peber, sort peber og tørret basilikum - på spidsen af ​​kniven.

Trin-for-trin instruktion:

1. Forarbejdet kød skåret i små terninger, løg og agurker - små terninger.
2. Stek oksekød i en stegepande med en lille smule olie, indtil der er en tynd skorpe på den. Skyl løgene i en separat skål.
3. På bunden af ​​en stor kedel eller 3-4 mellemstore potter skal du lave guldstykker af kød, løg, agurkmasse. Placer et lag kartofler på toppen. Bland i en separat beholder vand med creme og krydderier. Hæld væsken i keramikpotterne, og dækk dem med dæksler. Kog kødret i 40-50 minutter.

Dietary azu fra oksekød, madlavningsteknologi

Oksekød kan ikke kun tilfredsstille, men også nyttig. Vi byder på at forkæle familien med en lækker skål med en champignon smag. Vi er sikre på, at en sådan opskrift vil appellere til din husstand, uanset deres smag præferencer.

Nødvendige ingredienser:

• 500 g oksekød;
• 250 g friske champignoner;
• naturlig yoghurt - 2 spsk. l.;
• 5 g hakkede grønne;
• salt, sort peber og ærter.

Trin-for-trin instruktion:

1. Skyl oksekødsmassen i lange strimler. Steg dem i en non-stick stegepande i 2-3 minutter, reducer varmen og stuv kødet i sin egen saft og dækker det med et låg.
2. Koges separat og skæres svampe plader.
3. Bland kødet med svampene i kulden. Tilsæt yoghurt, champignon bouillon og steg frøet i yderligere 20-30 minutter. Når du serverer i skålen, skal du tilføje persille.

En usædvanlig opskrift med et billede er et oksekød med ris

Skålen med kød og stuvet ris giver dig mulighed for at sprede din kost, berigende det med næringsstoffer og vitaminer.

Nødvendige ingredienser:

• Bagkødet er 0,5 kg;
• puree fra tomater - 1 spsk. l.;
• en stor tomat og løg - 1 stk.
• 400 g lang ris;
• hvidløgskage;
• smeltet smør;
• krydderier.

Trin-for-trin instruktion:

1. Kødfri fra film og skåret i små stykker. Placer dem i gryden. Hæld oksekødsmasse med bouillon med tilsætning af krydderier og tomatpuré, send til ilden.
2. Forarbejdede løg skåret i ringe, hvidløgsplader. Skyl de krydrede grøntsager i en stegepande.
3. Kog riset til halvt kogt.
4. Skald tomaten og skræl den af. Kød skåret i terninger og send det til løgene. Stew indholdet af stegepanden 5-7 minutter før fordampning af væsken.
5. Hæld risen og tilberede grøntsager til kødet, og lad dem simre i endnu 5-10 minutter.

Azu fra kanin i fløde: videoopskrift