- Kartofler - 12 stk
- Hvidløg - 4 tænder
- Saltet Saltet - 150 Gram
- Salt - Til smag
1. Forbered mad. Vask kartoflerne godt og ikke rengør. Vi vil lave mad i en uniform. Skær kartoflerne i halvdelen. Hvis du har fedt med et lag kød, bliver det godt. Men uden kød vil det også gå. Fjern fra fedtoverskuddet salt og skær i 12 stykker, alt efter mængden af kartofler. Hæld saltet ud i en flad plade. Hvidløg hugget på hvidløg. Dip en kartoffel halveret i salt. Den anden halvdel gnid hvidløg. Læg et stykke lard på en halv kartoffel og luk den anden halvdel. 2. Skær store stykker folie og fold dem i to lag. Sæt hver kartoffel i folie. 3. Forvarm ovnen til 180 grader. Blad med kartofler sættes i ovnen og bages i 50 minutter. Kontroller, at kartoflen er klar til brug med et tandstikker. Hvis det kommer let ind, er kartoflerne klar. Server med kartofler og svær sort brød og grøntsager. Elegant middag er klar.
Serveringer: 6