Banan dessert I dag forbereder vi en fløde dessert med tilsætning af luftmassan bananpuré. Denne fløde kan med succes fylde kager, fedtkagekager. Du kan bruge en fløde dessert til morgenmad, som kitt på toast. Cremen viser sig nok nærende og højt kalorieindhold, derfor at bruge det til en lille smule.
ingredienser:- Bananer 3 stk.
- Mælkepulver 100 g
- Creme 100 ml
- Sukker 90g
- Vand 1 el. l.
- Sukker vanille 4 g
- Kakaopulver 1 ss. l.
- Smør 70 g
- Trin 1 For at lave en dessert skal du tage bananer, smør, fløde 30%, mælkepulver, vaniljesukker, kakao og vand.
- Trin 2 Bananer vaskes, rengøres, mashed.
- Trin 3 Tilsæt vand, sukker og smør til panden. Sæt panden på en langsom brand. Kog, indtil sukkeret er smeltet.
- Trin 4 Krem varm.
- Trin 5 I oliesukkerblandingen tilsættes varm creme. Stir. Kog det. Cool lidt.
- Trin 6 Tilsæt dele af mælkepulver, whisking, så der ikke er nogen klumper.
- Trin 7 Slog massen med en blender, tilsæt bananpuréen. Fortsæt med at slå.
- Trin 8 Tilsæt kakaopulveret. Stir.
- Trin 9 Sæt massen i bakken. Tæt tæt på en film. Cool i køleskab i et par timer. Den færdige creme bruges til fyldning af kager, kager og toast.