- Blåbær - 4 briller
- Sukker - 0,5 kopper
Først tager vi vores blåbær, min, vi renser fra alle slags blade og pinde, som ofte findes i blåbær (især hvis de selv samles). Vi opvarmer den dybe stegepande og hæld i de vaskede og tørrede blåbær. Branden skal være lille, så blåbærene slipper ned saften. Vi rører blåbærene og venter på, at den frigiver saften. Når blåbæren i stegepanden koger, skal sukker hældes i denne blåbærmasse. Hæld ud og rør. Sekunder 30 efter tilsætning af sukker, rør blåbærene og hæld massen i en pande. Lad os stå lidt - omkring en time. Vi hælder den afkølede syltetøj over rene, fortrinsvis steriliserede krukker. Opbevares på et køligt, tørt sted. Bon appetit :)
Serveringer: 4-6