- smør ved stuetemperatur - 1/2 kopper (plus 2 spsk)
- sukker - 1/2 kop
- store æg - 2 stk
- vaniljeekstrakt - 1 tsk
- mel - 1 1/4 kopper
- bagepulver - 1 tsk
- sodavand - 1/4 tsk
- salt - 1/4 tsk
- almindelig fedtfattig yoghurt - 1/2 kop
- blåbær - 1 glas
- lysebrunt sukker - 1/2 kop
- kanel - 1 tsk
- muskatåse - 1/2 teskefulde
- valnødder - 1 glas
1. Forvarm ovnen til 175 grader. Smør med smør og drys en kvadratisk 20 cm firkantet mel i melet. I en stor skål, slå 1/2 kop smør med sukker til en cremet konsistens. Tilsæt æg og vanilleekstrakt, slået. 2. Sæt mel, bagepulver, sodavand og salt i en medium skål. Rør med olieblandingen. Tilsæt yoghurt og bland. Bland forsigtigt dejen med blåbær. 3. Bland sammen brunt sukker, kanel, muskatnød og hakkede valnødder i en lille skål. 4. Sæt halv dejen i den forberedte form. 5. Stænk halvdelen af møtrikens blanding og sæt den resterende dej på toppen. 6. Bland den resterende nødderblanding og 2 spsk smør. Drys dejblandingen ovenpå. 7. Bag kagen, indtil tandstikket indsættes i midten, vil ikke forlade det rene, cirka 45 minutter.
Serveringer: 6