- mel - 2 kopper (ingredienser til tærte)
- pulver til bagning - 1 st. en skefuld
- bordsalt - 1 tsk
- Smør - 16 Art. skeer
- brunt sukker - 3/4 kopper
- sukker - 1/2 kop
- æg - 3 stk
- mælk - 1 kop
- blåbær - 1/2 glas
- blåbær - 1/2 glas (ingredienser til belægning)
- granuleret sukker - 1/4 kop
- jord kanel - 1/2 teskefulde
Forvarm ovnen til 176 grader. Smør med fedt og drys mel til at bage. Pisk med en visp 2 glas mel, bagepulver og salt sammen. Bland smør og sukker i mellem høj hastighed med blanderen (ca. 2 minutter). Tilføj æg, reducer mixerens hastighed. At falde i søvn halvdelen af et mel, for at udfylde 1/2 mælk og at slå op i 2 minutter. Tilsæt det resterende mel og mælk, fortsæt med at whisking i et par minutter, tilsæt blåbær. Strø med blåbær toppen af den fremtidige kage. Bland sukker, kanel i en lille skål og drys dejen. Bages i ovnen i 45 til 50 minutter. Du kan tjekke parathed med tandstikker.
Serveringer: 12