- hvidvineddike - 4 stk. skeer
- olivenolie - 2 stk. skeer
- honning - 2 varer. skeer
- salt - 1 tsk
- sort peber - 1/4 tsk
- frisk persille - 1 st. en skefuld
- frisk timian - 1 st. en skefuld
- halv kyllingebryst - 2 stk. (udbenet (240 g hver), terninger)
- røde løg - 24 stk
- courgette - 450 gram
- orange eller gul peberkorn - 2 stykker
- kirsebærtomater - 24 stk
- hvidt brød - 300 gram (terninger)
I en plastikbeholder med et tætsluttende låg blandes eddike, olie, honning, 1/2 tsk salt, peber og hakkede greener. Ryst godt for at blande, og læg marinade til side. Varm grillen til medium temperatur. Saml 3 shish kebab: kylling og løg, courgette og peber, tomater og brød. Hæld shishkebabene med den tilberedte marinade. Fry shish kebab fra kylling og løg, indtil kyllingen er klar, og løget er blødt, ofte omdrejningstid, ca. 10 minutter. stege shish kebab fra courgette og peber, indtil grøntsagerne bliver bløde, ofte omdrejningstid, ca. 7 minutter. At stege en shish kebab fra tomater og brød, indtil brødet er stegt, og tomaterne bliver ikke bløde, ofte omdrejningstid, ca. 5 minutter. sæson shashliks med det resterende salt og tjen ved stuetemperatur.
Serveringer: 8