- Mel - 5 glas
- Tør gær - 7 gram
- Salt - 1/2 tsk
- Sukker - 4 Art. skeer
- Mælken er varm - 480 milliliter
- Æg - 4 stk
- Vanillin - 1 tsk
- Vegetabilsk olie - 100 Milliliter
- Orange - 1 stk
- Berry syltetøj - 220 gram
- Smør - 50 gram
- Sukkerpulver - 2 stk. skeer
Alle de tørre ingredienser blandes. Tilsæt derefter varm mælk, vanillin, æg, smør og en skræl af en orange. Hånd mesim dejen, spred den derefter i en smurt skål og lad det stå i et varmt sted i 1 time. Dejen vil stige omkring to gange. Vi tager den fra en skål og ruller den ind i et lag ca. 1 cm tykt. Skær dejen i kvadrater med en side ca. 7 cm. I midten af hver firkant sættes 1-1,5 teskefulde syltetøj. Fold torget, lim kanterne med fingrene. Vi gør denne procedure med alle kvadrater af testen. Spred rullede ruller på et smurt bagningsplade. Hver bolle er lidt smurt med et rå æg. Vi sætter gryden i en forvarmet ovn til 180 grader og bages i 25-30 minutter, indtil der er dannet en gylden skorpe. Klar boller strød let over pulveriseret sukker og serveres til bordet. Du har intet andet valg - alle hjemmemagerne selv flyver til duften :)
Serveringer: 7-8