Delikat dessert Den flydende ø er en klassisk kold dessert og er en meget lys marengs, der er lavet af æggehvider og sukker. Serveret en sådan dessert med fløde. Beze skal svømme i den, som en ø i havet. Du kan bruge som en saus chokolade fuglefrø creme-custard vanille eller berry sauce. Jeg foreslår ikke den klassiske måde at lave protein meringue til denne dessert - i kogende mælk, men moderne - i en mikrobølgeovn. Denne dessert vil være klar i 30 sekunder.
ingredienser:- Æg kylling 2 stk.
- Sukker 65 g
- Chokolade sort 30 g
- Mælk 200 ml
- Hvedemel 1,5 ss. l.
- Chokolade sort 30 g
- Æg kylling 1 stk.
- Sukker 30 g
- Trin 1 For at forberede desserten "Flydende ø" har vi brug for sukker, chokolade, æg.
- Trin 2 Adskil proteinerne fra æggeblommer. Vi har kun brug for proteiner.
- Trin 3 Ekorre slå til bløde toppe.
- Trin 4 Tilsæt sukker og smør til massive toppe.
- Trin 5 Tilsæt den revet chokolade.
- Trin 6 Bland forsigtigt og fyld opvasken, der er egnet til madlavning i mikrobølgeovnen med 1/2 volumen.
- Trin 7 Kog i 30 sekunder ved maksimal mikrobølgeffekt (jeg har 750 watt). Hvis du øger madlavningen med 10-15 sekunder, bliver desserten lidt tættere.
- Trin 8 Flip formen - desserten kan let adskilles fra væggene.
- Trin 9 Server med creme eller berry sauce!