Vi laver lean borsch Meget meget, jeg kan godt lide at forberede borsch. Det viser sig altid at være smukt og velsmagende. Så jeg besluttede at lave en test for en multivarka - vil den lækre borscht af denne mirakelkande blive. Min tvivl var ikke berettiget. Borscht var lige så lækker og duftende som nogensinde. I et ord var jeg endnu engang overbevist om, at du kan lave borscht i en multivariat. Hans håndskrift af borscht blev bevaret. Det vigtigste i borscht er at holde alle vitaminerne til det maksimale. Derfor laver jeg rødderne i slutningen af madlavningen. Kål, for ikke at blive meget blød, sætte den sidste. Jeg er glad for at dele denne opskrift med dig. Bon appetit!
ingredienser:- Løg 1 stk.
- Peber sød 1 stk.
- Røde bønner 60 g
- Hvidløg 3 dentikler
- Salt hav 1 tsk.
- Tomatjuice 200 ml
- Rødbeder 2 stk.
- Hvidkål 1 stk.
- Kartofler 5 stk.
- Selleri rod 200 g
- Olivenolie 3 el. l.
- Gulerod 1 stk.
- Vand kogt 1200 ml
- Trin 1 For at forberede borscht i en multivark, skal du tage: olivenolie, løg, gulerødder, selleri rod, sød peber, kartofler (mellemstore), selleri rod, 1/2 bønner multistakan, kål (lille hoved), hvidløg, rødbeder 2 små), tomatsaft (hjemmelavet), kogt varmt vand, salt.
- Trin 2 Blød bønnerne. Kog på forhånd.
- Trin 3 I bunden af skålen multivarki (jeg har en Panasonic multivarka) hæld 2 el. l. af olivenolie.
- Trin 4 Skræl løg, skåret i små terninger.
- Trin 5 Skær gulerødderne. Tilføj til bue. Stir.
- Trin 6 Ryd sellerirotten. Skær i små terninger. Tilsæt til grøntsagerne. Sæt skålen i multivarket. Luk dækslet. Aktivér madlavningstilstand "Baking". Indstil tiden til 15 minutter. Aktivér "Start".
- Trin 7 I mellemtiden kog de resterende grøntsager: forkogte bønner; vask, skræl og skære kartoflerne; vask, rengør og skær i tynde skiver af sød peber.
- Trin 8 Tilsæt de tilberedte grøntsager til skålen i multivariaten.
- Trin 9 Tilsæt en skål med multivarka til grøntsager 1 liter varmtkogende vand. Luk dækslet. Tænd for madlavningstilstanden "Quenching". Indstil tiden til 40 minutter. Aktivér "Start".
- Trin 10 I mellemtiden forbereder vi en dressing til borsch. For at gøre dette skal du tage olivenolie, tomatjuice, slå rødbederne med en tynd kort bar, hugse hvidløg fint.
- Trin 11 I bunden af gryden hældes olivenolie 1 el. l. Tilføj hakket rødbeder og hvidløg. Tænd en langsom brand. Hold, omrør, 5-7 minutter.
- Trin 12 Tilsæt tomatsaften. Koges. Fjern fra varme.
- Trin 13 Krydderkål. Fin chop dill.
- Trin 14 Efter signalet skal du åbne multivarket. Tilføj tankning. Stir. Krydr med salt.
- Trin 15 Tilsæt kål og grønne. Sæt det kogende vand op med 200 ml. Luk dækslet. Tænd for madlavningstilstanden "Quenching". Indstil tiden til 20 minutter. Aktivér "Start".
- Trin 16 Efter signalet, sluk multivarket. Åbn låget. Borsch er klar. Tilsæt salt til smag. Fjern forsigtigt skålen fra multivarket.
- Trin 17 Hæld borschen i en keramisk gryde. Serveres varmt til middag. Til borsch kan du tilføje cremefløde, hvidløg eller løggrøn, pampushki.