Langt fra os alle og har ikke altid mulighed for at finde tid til at stå ved komfuret og forberede en rig og sund morgenmad. Indrøm det, det er ikke så sjældent, at du flyver fra sengen med tanken om at du allerede har sovet, og i så fald vil morgenmad være det sidste du tænker på. Morgenmad er imidlertid en af de vigtigste måltider hele dagen.
Ofte gør vi en aftale med vores samvittighed og som morgenmad starter vi dagen med en ikke særlig nyttig eller endog ærlig skadelig hurtig snack. Men en næringsrig og sund morgenmad hjælper ikke kun med at give kroppen en række næringsstoffer, øger fysisk og mental aktivitet, stabiliserer hormonbalancen og mængden af sukker i blodet, men det hjælper også med at opretholde kropsvægten, der ikke tillader overspisning hele dagen. I dag vil vi vise dig flere måder at løse dette dilemma på og give nogle eksempler på morgenmad i travlt.
Så hvor skal du starte din dag? Hovedmålet med morgenmaden er at give vores krop nok protein, mindst fem gram fiber og et par kulhydrater. Husk, at langsomt brændende kulhydrater er den bedste energikilde til kroppen, så selvom du sidder på en kulhydrat kost, er det bedre at medtage fødevarer, der indeholder kulhydrater i morgenmaden. Også en lille mængde fedt vil tilføje til din udholdenhed og hjælpe med at fjerne det skadelige og ubehagelige ønske om at have en snack efter en time eller to efter morgenmad.
Det er ikke så svært at finde produkter for at lave et måltid i en fart. Som en kilde til protein kan du med succes bruge magert hytteost og ost, hvidt kød, æg, nødder, fisk. At spise de langsomt brændende kulhydrater i kosten, kan du tilføje mysli eller korn fra fuldkorn, brød eller korn god brød eller et fåt klid, som du kan tilføje til yoghurt. Korn kan også tjene som kilde til den nødvendige fiber til maven. Glem ikke om bær, frugt og grøntsager, fordi disse meget lækre fødevarer hjælper dig med at give kroppen ikke bare et sæt næringsstoffer, men også gøre din morgen farverig og lys og få styrken til den næste dag.
Indstillinger for hurtig morgenmad
- En fremragende kombination af frugt og yoghurt har ikke kun en vidunderlig smag og en ubetinget fordel for dit helbred, men kræver ikke forberedelse. Du tager bare en kop naturlig god yoghurt uden aromaer og tilsætningsstoffer og bland det med fint hakkede frugter. En fremragende tilsætning til denne morgenmad kan være en kop urte duftende te og et stykke fuldkornsbrød. Om vinteren, når frisk god frugt er vanskelig at købe, er det helt muligt at erstatte dem med tørrede frugter, hvor alle næringsrige og nyttige stoffer er bevaret - tørrede abrikoser, svesker, figner, rosiner;
- En anden god og velkendt mulighed for morgenmad i en fart - mysli. Du kan købe dem i butikken, hæld mælk eller vand, hvorefter efter lidt ventning (på dette tidspunkt kan du f.eks. Vaske og børste tænderne), vil morgenmaden være klar. Desværre kan vi ikke garantere, at den købte mysli ikke indeholder farvestoffer og smag. Men der er en vej ud - du kan selv forberede mysli. Dette er ikke så svært og kræver ikke mere end fem minutter natten før. Hæld en kop korn fra hele korn (det kan være hvede, havre eller boghvede flager), tilsæt et glas vand og lade natten over. Om morgenen tørrer du forsigtigt vandet, tilsæt et par bær, frugt, yoghurt, nødder eller honning til smag, bland det grundigt - og en lækker fuld morgenmad er klar!
- En anden hurtig nok er imidlertid ikke den mest nyttige og velsmagende morgenmadsmulighed - brugen af frosne halvfabrikata. Fordelene ved en sådan morgenmad er enkelheden og hastigheden af dens forberedelse, og ulemperne er de høje omkostninger og frost, som negativt påvirker fordele og smag af frosne fødevarer. Men stadig, hvis der er et valg, så er det bedre at have en sådan morgenmad end den samlede fravær.