Burfi

Smelt smørret i en stegepande med sukker. Intensivt svække massen til dem af Ingredienser: instruktioner

Smelt smørret i en stegepande med sukker. Forsvag massen intensivt, indtil den begynder at boble. Tilsæt cremen. Sæt stykkerne sammen og bland dem grundigt. Vi fører til en tilstand af skum, og vi fjerner fra en plade. Hæld den varme masse i en skål og start piskning med en mixer. I løbet af piskning tilsættes mælkepulver og vaniljesukker. Visp indtil meget tykt. Hvis massen er flydende, tilsæt mere mælkepulver. I dette tilfælde er det vigtigt ikke at skifte, ellers bliver det smagløst. Den resulterende masse placeres i en bageplade. Vi falder i søvn på toppen med cashewnødder. Tryk møtrikkerne med fingrene i massen og sæt i køleskabet i 1 time eller i fryseren i 15-20 minutter. Når sødheden er klar, læg den i små terninger.

Serveringer: 4