- Hvede mel - 480 gram
- honning eller sukker - 350 gram
- kakaopulver - 30 gram
- sodavand - 1 tsk
- Smør - 100 gram
- æg - 4 stk
- en blanding af krydderier - 1 tsk (knust)
Separér æggeblommen fra proteinet. Pisk proteinet til et godt skum. Derefter jordes olie, honning (sukker), krydderier og kakao i 5 minutter, hvorefter æggeblommer tilsættes uden at standse blandingsprocessen. Sæt derefter melet med sodavand, egern og ælt dejen. Efter beredskab rulles den ud til 5-8 mm. Forskellige vilkårlige tal skæres ud af testen. Når forme er klar, lægges de på en bageplade, olieres og sendes til ovnen i 10-15 minutter ved en temperatur på ca. 230 grader. Den færdige bagning afkøles og fodres til bordet. Hvis det ønskes, kan de glaseres eller strøges med pulveriseret sukker.
Serveringer: 10