- Kokosnit barbering - 250 gram
- Sukker - 150 gram
- Æg - 3 stk
1. Kager er tilberedt helt uden tilsætning af mel. Meringue med kokosnød opnås. Smør æg med sukker for at lave en tyk hvid masse. Tilsæt kokosnødspåner og bland godt. 2. Dæk panden med folie. Form bolderne fra dejen og læg dem på arket. Bolde kan laves med en slikpose eller en konditori. Hvis du ikke har en, skal du ikke bekymre dig. Tag en dessertske, nyd den i koldt vand og tag forsigtigt kokosmassen op. En anden ske kan hjælpe med at runde formen af stykkerne. 3. Ovn varme op til 190 grader. Sæt et ark med kager i ovnen og bages i ca. 30 minutter. Kagerne vil vise sig at være en smuk gylden farve. Dekorer fadet med kiksbærene og læg på bordet. Te eller kaffe med en sådan cookie er en drøm om kokosnødelskere.
Serveringer: 6-8