1. Forvarm ovnen til 175 grader. Placer to store stykker folie i
- spisepinde - 3/2 stykker
- Chokolade - 60 gram
- kakaopulver - 1/4 kop
- sukker - 2 kopper
- æg - 3 stk
- vanilleekstrakt - 3/2 teskefulde
- mel - 1 glas
- havsalt - 1/2 tsk
1. Forvarm ovnen til 175 grader. Placer to store stykker folie i en firkantet metalbageplade, der danner en baldakin på kanterne. Stænk folien med olie i sprinkler eller fedt med smør. 2. Hak chokoladen fint. Smelt smør og chokolade på en meget lav varme, omrør lejlighedsvis. Fjern fra varme. Bland godt. 3. Tilsæt kakao, sukker, æg, vanilleekstrakt og mel. 4. Hæld dejen i den tilberedte støbeform, og niveau overfladen med en gummispatel. Drys dejen oven på havsaltet jævnt. Brug en oliekniv til at sprede saltet over dejen. 5. Bages i ca. 35 minutter, indtil kanterne bliver faste, så du kan fjerne kagen fra formen, og midten forbliver ikke blød. Kontroller tandpastaens beredskab - indsat i midten, det kommer ud dækket med en lille del dej. Afkøles ved stuetemperatur i form af ca. en time. Fjern fra formen og fjern folien. Skær i 12 eller 16 firkanter og server.
Serveringer: 8