Laks er en smuk, lækker fisk. Skåle fra laks er populære og populære. Ved salget af laks ses i den frosne form, saltet, røget. Enhver, at vælge imellem. Forbered laks over hele verden, og overalt er der specielle funktioner i opskrifter. Hvad angår opskriften på saltet laks, er der også tricks. Ofte er dette helt sikkert en standard, traditionel opskrift, men der er kulinariske specialister, der gerne vil bidrage med noget nyt, originalt. Saltning laks er ikke meget svært. Hvis du planlægger at servere saltet laks på et bord, skal du forberede på forhånd, fordi du har brug for salt laks i mindst 12 timer. Opskriften på saltet laks kan ses her og bruges til enhver tid. Serveres saltet laks anbefales med enkle kogte kartofler, det er bedre ikke engang salt.
ingredienser:- Hvidløg 2 stk.
- Dildør 5 g
- Salt 1 tsk.
- Laksfilet 500g
- Sort peberpulver 1 tsk.
- Solsikkefineret solsikkeolie 1 st
- Trin 1 Tag fileterne af frisk atlanterhavslaks. Hvis du tog frosne fisk, så hent det fra fryseren i 5-6 timer før madlavning.
- Trin 2 Skær fisken i små lag og vask, fjern skalaerne.
- Trin 3 Skær alt hvidløg fint.
- Trin 4 Tag et par stykker fisk, salt dem på hver side og læg dem på bunden af skålen i et lag. Sæson alle med sort peber og tør dild og hæld et stykke hvidløg ud.
- Trin 5 Gentag trinene for de resterende stykker fisk ved at placere dem oven på det forrige lag. Efter at du har lagt alle stykkerne ud, skal du sætte en skål i køleskabet i 2 timer.
- Trin 6 Tag fisken fra køleskabet, fyld den med solsikkeolie. Olien skal lidt overstige toplaget, så du kan have brug for mere end 1, 5 kopper.
- Trin 7 Dæk skålen med film og afkøles i mindst 12 timer.
- Trin 8 Efter 12 timer er fisken klar. Opskriften på saltet laks var en succes!