- semisweet chokolade - 120 gram
- rapsolie - 2 stk. skeer
- sukker - 1 glas
- æg - 1 stk
- æggehvide - 1 stk
- Moseret svesker - 1/4 kopper
- vanilleekstrakt - 2 teskefulde
- salt - 1/2 tsk
- havremel - 3/4 glas
- usødet kakao - 1/3 glas
Forvarm ovnen til 170 grader. Sprøjt firkantet form med folie, forlader skuret ved kanterne. Bland chokolade og smør i en varmebestandig skål. Sæt skålen på gryderne med kogende vand. Rør til chokoladen smelter. Fjern fra varme, tilsæt sukker, æg, æggehvide, kartofler, vanillin og salt. Bland med visp indtil glat. Bland i mel og kakao i en lille skål. Tilsæt til chokoladeblandingen. Hæld dejen i den forberedte form. Bages i 40 til 45 minutter. Lad afkøle helt i form. Udtræk kagerne fra formen, fjern folien og skær i 12 rektangler med en serrated kniv.
Serveringer: 12