- sukker - 2/3 glas (ingredienser til kagen :)
- smør - 1 kop
- salt - 1 knivspids
- mel - 3-1 / 4 kopper
- æg - 2 stk
- vaniljeekstrakt - 1 tsk
- treacle - 1/4 kop
- jord ingefær - 1 st. en skefuld
- jord kanel - 1/2 teskefulde
- Kondenseret mælk - 400 gram (ingredienser til fløde :)
- citronsaft - 1/2 kop
- æggeblommer - 4 stykker (stor)
- vaniljeekstrakt - 1 tsk
- bær - 1 kop (på kanten)
Forvarm ovnen til 162 grader. Forbered kagen: Bland smør, sukker og salt i en stor skål indtil glat. Tilsæt mel af æg, vanille, melasse, ingefær og kanel, bland. Lav en glat dej. Rul dejen ud på mel-strømmede overflader. Bage kage i en bageplade i 12-15 minutter. Bland forsigtig pisken med kondenseret mælk, citronsaft, æggeblomme og vanille. Hæld fløden på kagen, bages i ca. 15 minutter. Helt kold kagen og tjen til bordet.
Serveringer: 8