Dele "Anthill" Sikkert kagen "Anthill" minder mange om barndommen. Det er simpelt forberedt, og i sidste ende viser det sig at være utrolig velsmagende! Til hovedprøven kan du tilføje valmuefrø, nødder, tørrede frugter, citron eller appelsinskal og derved give det nye smag! Da denne kage er sød nok, kan du ikke spise det meget. Derfor besluttede jeg at forberede det i portioner, i form af cupcakes - mini anthill. Mere traditionelt er "Anthill" simpelthen lagt ud med en stor dias på en skål.
ingredienser:- Kogt kondenseret mælk 400g
- Smør 150 g
- Valnødd 100 g
- Smør 200 g
- Sukker 3 el. l.
- Bagepulver 2 tsk.
- Mel, hvede 400 g
- Vanillin 2 knivspids
- Trin 1 Vi har brug for: smør (blødgjort til fløde og smeltet til dej), mel med bagepulver og vanillin, sukker, nødder og kondenseret mælk.
- Trin 2 Sigt mel, bagepulver og vanillin.
- Trin 3 Smelte smørret (200 g) med sukker.
- Trin 4 Begynd at hælde mel og rør.
- Trin 5 Bland den smuldrende dej.
- Trin 6 Vi ruller dejen i bolde, pakk den i en madfilm og sæt den i fryseren i 30 minutter.
- Trin 7 Når dejen størkner, gnid den på et stort rist eller lad det gennem en kødkværn. Spred krummerne på et bageplade og læg det i en forvarmet ovn til 180 ° C i 20 minutter.
- Trin 8 Vi begynder at forberede cremen. Vi slår i en mølle eller maler i en mørtel en møtrik.
- Trin 9 Visk med en blender den bløde olie (150 g) og kogt kondenseret mælk.
- Trin 10 Tilsæt møtrikkerne og bland. Cremen er klar.
- Trin 11 Sæt de bagte krummer i en skål, og knus det derefter med en ske.
- Trin 12 Vi falder i søvn i fløden og blander godt.
- Trin 13 Sæt dejen i en silikoneform eller simpelthen et stort glas (ligner en anthill) på en skål og sæt i køleskabet i en dag. Anthill er klar. Bon appetit!