- smør - 200 gram (dej)
- sukker - 3 varer. skeer (dej)
- creme creme - 3 st. skeer (dej)
- bagepulver - 1,5-2 Teskepande (dej)
- mel - 3-3,5 Briller (dej)
- Vanillin - - Til smag (på spidsen af kniven, dej)
- smør - 200 gram (fløde)
- kogt kondenseret mælk - 400 gram (fløde)
- rosiner, nødder chokolade - - Til smag (til dekoration)
Halvdelen af melet blandes i en separat skål med et bagepulver. Smelt smørret. Bland i smør, sukker, creme fraiche, i en stor skål. Tilsæt gradvis mel, den første der sammen med bagepulveret og resten. Knead dejen. Saml dejen i en kugle og sæt i køleskabet i 30 minutter. Dejen skal komme fra køleskabet og passere gennem en kødkværn eller rist den. Jeg smuldrer det bare på bagepladen. Bag i ovnen er temperaturen 180 grader, 30-40 minutter. Når dejen køler, knus det med dine hænder. I mellemtiden forberede cremen. Blødgjort smør med en blander, tilsættes gradvist kogt kondenseret mælk. Slå op til homogenitet. I den smuldrede dej tilsættes rosiner, nødder (hvad du vil smage). Tilsæt fløden, alt sammen blandet godt. Fra denne masse for at danne en bakke, læg dig ud på en skål. Pynt. Sæt i køleskabet for natten. På festen at spise! Bon appetit!
Serveringer: 10