Pandekager på serumet er lidt forskellige fra andre typer af denne skål. Kogt på mælkevalle, de er mere frodige og bløde. Sædvanligvis serveres sådanne pandekager på bordet med sødt eller hjerteligt fyld: svampe, kød, fisk. Men de kan kun indtages med smør eller fløde. I artiklen lærer du alle hemmelighederne ved at lave denne lækre delikatesse.
Hjertede pandekager på serumet uden æg, en opskrift med et billede
En simpel opskrift med de tilgængelige produkter, som du altid finder i køkkenet. En fremragende skål til Maslenitsa. Disse pandekager kombineres godt med cottage cheese eller creme fraiche. Vigtigt: Serum skal være ved stuetemperatur.Nødvendige ingredienser:
- Mel - 10-12 spsk.
- Sukker - 2 spsk.
- Valle - 500-600 ml
- Mælk - 1-1,5 spiseskefulde.
- Bagepulver - 2 tsk.
- Solsikkeolie - 2 el.
- Vanillin - 1 pakke
Trin-for-trin instruktion
- Tilsæt mel til serum, bland det.
- Tilsæt bagepulveret, hvorefter dejen bliver hvid.
- Vi sætter alle andre produkter, blandes igen og sætter et varmt sted i omkring en time.
- Vi opvarmer olien i en stegepande og fortsætter med at stege pandekagerne.
Den oprindelige opskrift på lækre fisknetpandekager på serumet
Denne måde at forberede pandekager på har foregået i mange år. For at bage en favorit behandler, er det tilrådeligt at bruge hele korn mel, dog et simpelt hvidt mel vil gøre. Under alle omstændigheder vil pandekagerne på serum være ømme og meget mundvandende. Læs opskriften nedenfor og prøv det!Nødvendige ingredienser:
- Whey - 1 l
- Mel - 1,25 kopper
- Æg - 1 stk.
- Sukker - 1 spsk.
- Salt - en halv ske
- Soda - en halv ske
- Solsikkeolie - en tredjedel glas
Trin-for-trin instruktion
- I en dyb skål tilsættes salt med sukker og æg, visp grundigt og hæld serumet i ægblandingen. For at sikre, at pandekagerne er endnu mere lækre, skal du holde serumet i et par dage i varmen.
- Det er fortsat at tilføje sodavand og mel. Bland med en mixer eller visp, undgå udseende af klumper.
- Bage den resulterende dej på en pandekagepande, der tidligere smør bunden med olie. Færdige pandekager vil vende blonder. Skålen kan serveres på et bord med honning, cremefløde eller med påfyldning.
Smagfulde tynde pandekager på serumet, en opskrift med et billede
Hver husmor ønsker, at hendes pandekager skal vise sig at være sarte, sarte og delikate, men det er ikke altid muligt at lave en dej korrekt. Takket være denne opskrift får du luftige, lækre og tynde pandekager på serumet. De kan serveres som en dessert med syltetøj eller hytteost.Nødvendige ingredienser:
- Whey - 3-4 kopper
- Æg - 3 stk.
- Sukker - 3 stk. L.
- Mel - 2 kopper
- Solsikkeolie - 3 stk. L.
- Saltklemme
Trin-for-trin instruktion
- Forvarm serumet (i 2-3 minutter) og slag æggene ind i det, og tilsæt salt og sukker.
- Efter grundig blanding tilsættes melet, blandes igen massen og hældes i olien. Efter 15 minutter røres dejen godt.
- Steg i en gryde på begge sider indtil helt klar.
Lækker pandekager på serumet med æg, en opskrift med et billede
Efter kogning af kyllingosten venstre valle og du ved ikke, hvad du skal gøre med det? Bage lækre tynde pandekager! Denne indstilling er lidt anderledes end den tidligere opskrift. For at forberede skålen kræves de samme produkter, men madlavningsmetoden er lidt anderledes. Du kan prøve begge og vælge den bedste.Nødvendige ingredienser:
- Whey - 2-3 kopper
- Æg - 2 stk.
- Sukker - 2 spsk.
- Salt - 1 tsk.
- Mel - 1,5 kopper
- Vegetabilsk olie - 2 el.
- Soda - 0,5 tsk.
Trin-for-trin instruktion
- Serum opvarmes i mikrobølgeovnen i nogle få sekunder, og tilslut derefter med æg, salt og sukker.
- Tilsæt langsomt det sigtede mel med sodavand, få en homogen masse, og lad dejen bøje i 20 minutter.
- Vi hælder i vegetabilsk olie og blander det forsigtigt. Igen venter i 20 minutter.
- Vi bager pandekager på en varm stegepande.
Klassisk opskrift på custard pandekager på serumet
På grund af brygning viser denne skål sig at være øm, elastisk og meget behagelig at smage. Sådanne pandekager kan bruges med enhver fyld: kød, champignon og søde, ostemasse. Forberedelse af de samme pandekager på serumet er meget simpelt.Nødvendige ingredienser:
- Mel - 400 g
- Serum - en halv liter
- Mælk - 250 ml
- Æg - 3 stk.
- Sukker - 4-5 spiseskefulde.
- Vand - 1 glas
- Salt til smag
- Soda - 0,5 tsk.
- Vegetabilsk olie - 2 el.
Trin-for-trin instruktion
- Vi opvarmer valle på komfuret, så fjern det fra ilden og læg sodavand, sukker og salt i den.
- Vi bryder æg, hæld i olie og bland blandingen godt.
- Flour sigt og tilføj til massen. Klar dej opnås som en pandekage.
- Mælk og vand blandes og bringes til kogende tilstand, hvorefter vi hælder i dejen.
- Vi venter ca. en halv time og begynder at stege pandekager. Steg panden med olie, hæld lidt dej på bunden og fordel det jævnt i bunden. Vi bage fra begge sider.