- mel - 300 gram
- sukker - 300 gram
- æg - 3 stk
- mælk - 3 kopper
- solsikkeolie - 3 kopper
- sukker - 100 gram (dekoration)
- citron - 3 stk
- bagepulver - 1 stykke (taske)
1. Smør æggeblommer med sukker, tilsæt mælk og bland godt. Tilsæt melet, omrør hele tiden, hæld vegetabilsk olie. Undgå. 2. Pisk æggehviderne og fusioner dem ind i den tidligere opnåede masse. Fjern derefter zest med 3 citroner. Slib og fyld til dejen. Salt (1 knivspids) og bland til glat. 3. Smør med olie og drys med melmelpapir. Placer i en bageplade. Sæt dejen i en form og bages i en forvarmet ovn (160 C) i 40 minutter. 4. Citronsirup: Klem citronsaften i en medium kasserolle, tilsæt 100 gram sukker. Lad os vente til sukkeret opløses (på den langsomste ild). Klar til at forlade kagen et stykke tid står i ovnen. Sæt det derefter på fadet. Mæt kagen med citronsirup (hæld ovenfra).
Serveringer: 4