- Smør - 220 gram
- Sukker hvid - 150 gram
- Brunt sukker - 100 gram
- Æg - 2 stk
- Vanilleekstrakt - 2 teskefulde
- Mel - 350 gram
- Soda - 1 tsk
- Salt - 1/4 Teskefuld
- Chokoladecrumb - 270 gram
Snør smør med en gennemsnitlig hastighed, indtil der opnås en cremet, homogen masse. Tilsæt begge typer sukker og visp en anden 2 minutter. Tilsæt æg og vanilleekstrakt, visp indtil glat. Bland i mel, salt og sodavand i en separat skål. Tilsæt de tørre ingredienser til fløden og slå til det er glat. Vi tilføjer chokoladecrumb til dejen. Endnu en gang, visp indtil alle ingredienserne er blandet. Dæk panden med pergamentpapir. Spred det en dej - ca. 2 spsk. til et stykke kiks. For tæt stakken er det umuligt - kiksens omkreds vil stige under bagning. Bages i 10-12 minutter i en forvarmet til 190 graders ovn. Klare cookies køles og serveres. Kager med chokoladekrummer!
Serveringer: 8