Cookies på margarine

Sigt mel og sukker i en stor skål. Tilsæt margarine, æggeblommer og citron c. Ingredienser:

• Mel - 230 gram
• Sukker - 80 gram
• Vaniljesukker - 1 tsk
• Margarine - 120 gram
• Æggeblommer - 2 stk
• Citronskræl - 3/4 teskefulde

instruktioner

Sigt mel og sukker i en stor skål. Tilsæt margarine, æggeblommer og citronskal. Slib blandingen i smuldre krummer med en gaffel. Hand mesim dej, vi danner en kugle af den. Vi ruller dejen i pølse, skåret i stykker med en tykkelse på 1 cm. Vi lægger det på en bageplade, dækket af pergament og bages i 10 minutter ved 175 grader. Klar cookies serveres til te. God fornøjelse!

Serveringer: 6