Courgettes i dej

Courget bør være lille og ung - så kan du ikke skrælle og ikke fjerne det. Ingredienser:

• Courget lille - 2 stk
• Æg - 1 stk
• Mel - 2 Art. skeer
• Salt - - Til smag
• Vegetabilsk olie - 40 ml

instruktioner

Courget bør være lille og ung - så kan du ikke skrælle og ikke fjerne kernen. Du behøver bare at vaske og skære i tynde plader (ca. 1,5 cm tykt). Hver plade er dyppet i et slået æg. Så ruller vi ind mel. Og igen i ægget. I en stegepande opvarmer vi vegetabilsk olie, vi lægger vores courgette i dej. Steg på hver side, indtil der er dannet en fast skorpe. Klar courgette i batter sat på et serviet, for at dræne overskydende fedt. Herefter kan skålen serveres på bordet.

Serveringer: 2-3