- Courgettes - 500 gram
- Æg - 1 stk
- Løg - 1 stykke
- Vegetabilsk olie - 4 stk. skeer
- Hvede mel - 3 st. skeer
- Salt - 2 Pinch
- Sort peber - 1 klud
- Hvidløg - 2 tænder
- Mayonnaise - 50 ml
Courgetter skrælles og gnides på et stort rivejern. Løg rengøres og gnides på samme rivejern. Tilføj til zucchini. Spildt squash juice - vi behøver det ikke. Forbered sausen. Lad os klemme hvidløg i skålen. Tilsæt hvidløg majones, salt og peber. Bland godt - saucen er klar. Bland courgette med æg, mel og vegetabilsk olie. Solim, peber efter smag. Stir. Igen, hvis dejen viser sig at være for væske, dræner vi saften. I en stegepande opvarmer vi vegetabilsk olie, vi steger vores draniki i den på begge sider. Pas på - kartoffelpandekager er meget mere ømme end kartoffel, så de er ikke let at vende. Stekt til pandekagernes skorpe, læg det på en skål og fedt med vores sovs. Lad os blød sovsen i et par minutter - og server det til bordet. God fornøjelse!
Serveringer: 3-4