Creme af spinatsuppe med selleri og kål

Forbered alle nødvendige ingredienser til fremstilling af creme suppe. Kål og Selery Ingredienser:

• Frisk eller frosset spinat - 100-150 gram
• Stalke og blade af selleri - 1 stk
• Kålkål - 1 stk
• Hvidløg - 4 tænder
• Bay leaf, salt, peber - - Til smag
• Surecreme - - Til smag (til dekoration)

instruktioner

Forbered alle nødvendige ingredienser til fremstilling af creme suppe. Vi skyller grundigt kål og selleri, hvidløg vil blive renset. Spinat til denne skål kan bruges både frosset og frisk. Shinkuyu kål og selleri rod, tilsæt panden og fyld grøntsagerne med en lille mængde saltet vand, sæt et par laurbærblade og kog i ca. 15 minutter. Derefter tilsættes skiveskåret selleri og spinat i panden. Vi blander alt grundigt. Den sidste i panden er hvidløg. Det er bedre at altid tilføje sidstnævnte, så det bevarer flere nyttige egenskaber. Efter 10 minutter skal du fjerne panden fra ilden, flette den overskydende bouillon og omhyggeligt male alt sammen med en blender. Vi hælder ud på tallerkener, dekorerer cremefløde og serverer dem til bordet. Bon appetit!

Serveringer: 3-4