Cupcake med et chokoladelag Af de mange opskrifter til cupcakes har denne cupcake med bagning en delikat tekstur af dejen. Dette skyldes tilstedeværelsen af cremefløde. Og selvfølgelig giver chokoladelaget inde i kagen det en vis lyst smag. Stykker af smeltet bitter chokolade er perfekt kombineret med en sød cupcake test. En særlig smag af bagt chokolade giver blandingen på sin skorpe. Et sådant stænk - faste store stykker smør med mel og nødder - kaldes en streiser, i vores tilfælde med tilsætning af chokolade. Hvis du kan lide søde kager, prøv denne opskrift. Bon appetit!
ingredienser:- Smør 112 g
- Salt 1 knivspids
- Bagningspulver 1 tsk.
- Mel, hvede 250 g
- Surecreme 200 g
- Vanillin 2 g
- Æg kylling 2 stk.
- Sukker 1 el.
- Hasselnød 50 g
- Chokolade sort 50 g
- Kanelpulver 1 tsk.
- Kakaopulver 1 ss. l.
- Sukker 4 spsk. l.
- Smør 60 g
- Trin 1 For at forberede creme kage, skal du tage: sukker, chokolade, kanel, kakao, nødder, smør; til dejen: mel, smør, sukker, æg, vanillin, cremefløde, bagepulver, salt.
- Trin 2 Forbered chokoladeblandingen. Koldt smør skæres i små terninger, let stegte nødder, skræl og makulere, hugse stykkerne, tilsæt kanel, sukker, kakaopulver, 1 spsk. l. mel.
- Trin 3 Bland blandingen godt (ikke knad smørstykkerne!). Sæt i køleskabet.
- Trin 4 Mel, salt, vanillin og bagepulver. Stir.
- Trin 5 Smør det bløde smør og sukker i 5 minutter.
- Trin 6 I olien blandes til, kørsel en ad gangen, æg.
- Trin 7 Tilsæt cremen. Beat blandingen.
- Trin 8 I portioner tilsættes mel til blandingen, blandes med en ske.
- Trin 9 Glat opvaskens vægge med 2 g smør. Sæt halv dejen på bunden af formen.
- Trin 10 På toppen af dejen skal du fylde halvdelen af chokoladeblandingen.
- Trin 11 Sæt de resterende dej i formen.
- Trin 12 På toppen fyld dejen med den resterende chokoladeblanding. Sæt i en varm ovn. Bages i 1 time ved 175 ° C indtil det er tørt. (Måske 50-55 minutter).
- Trin 13 Tag kagen ud. Cool det ned. Fjern fra formen.
- Trin 14 Skåret i portioner. Server cupcake til te til dessert.