- Kylling (vejer ca. 1 kg) - 1 stk
- Pære - 1 stk
- Tomater - 3 stykker
- Oliven uden pits - 100 gram
- Hvidløg - 5 Zubchikov
- Tørke provencalske urter - 2 teskefulde
- Frø af dild - 1/2 teskefulde
- Peber sorte ærter - 6 stk
- Olivenolie - 3 varer. skeer
- Salt - - Til smag
Den første ting at gøre er at hugge løgene. Tomater skales og skæres i store skiver. Skær oliven i halv eller kvart. Hvidløg fint hakket. Alle grøntsagerne blandes, tilsæt dem halvdelen af de provencalske urter, dillfrø og salt. Vi gør marinade til kyllingen. Bland 2 finhakket fed hvidløg, olivenolie, lidt salt og anden halvdel af Provan græsserne. Den resulterende marinade er grundigt overtrukket med kylling. Tag form til bagning, let olie. Vi lægger halvdelen af grøntsagerne ind i den, så kyllingen, så den anden halvdel af grøntsagerne. Bag ca. 1 time og 15 minutter ved 180 grader, indtil kyllingen er klar. Du kan servere med både garnering og uden noget. Bon appetit!
Serveringer: 6