Æble muffins med kanel, hasselnød og sprød pulver Disse muffins glædede alle, der var heldige at prøve dem. Moderat sød, med en behagelig æble-kanel smag, stegte hasselnødder og sprødt pulver med havreflager og brunt sukker. Det er især velsmagende at servere med flydende honning, vaskes ned med aromatisk urtete.
ingredienser:- Majsstivelse 1 el. l.
- Apple 4 stk.
- Olivenolie 6 el. l.
- Brunt sukker 150 g
- Mælk 150 ml
- Mel, hvede, fuldkorn 400 g
- Bagepulver 2 tsk.
- Kanelpulver 2 tsk.
- Hasselnød 75 g
- Salt 1 knivspids
- Salt 1 knivspids
- Brunt sukker 25 g
- Mel, hvede, fuldkorn 50 g
- Kanelpulver 1 tsk.
- Olivenolie 1 el. l.
- Mælk 10 ml
- Havregryn flager 25 g
- Trin 1 For at forberede kageprøven skal du have fuldkornsmel, brunt sukker, mælk, æbler, kanel, hasselnød, olivenolie, salt, majsstivelse og bagepulver.
- Trin 2 Til sprinkling skal du have fuldkornsmel, havregryn, kanel, brunt sukker, mælk, olivenolie og salt.
- Trin 3 Først skal du forberede pulveret. For at gøre dette skal du tage alle ingredienserne og blande dem i en skål. Derefter drys pulveret i køleskabet, indtil dejen er klar.
- Trin 4 Hund tørre i en stegepande over lav varme, omrør i ca. 10 minutter. Derefter fjernes fra varme, afkøles og fjernes.
- Trin 5 Slip derefter rullestiften.
- Trin 6 Skræl og gnid æbler på et groft rivejern.
- Trin 7 I en separat skål kombineres det revne æble med 2 el. l. sukker, drys med kanel og stivelse.
- Trin 8 I en anden skål blandes olivenolie, det resterende sukker til dejen og mælken.
- Trin 9 Bland melet med bagepulver og tilsæt gradvist til mælk, olie og sukker. Rør omhyggeligt.
- Trin 10 Tilsæt nødder, æbler og bland.
- Trin 11 Forvarm ovnen til 180 ° C. I formularerne til muffins, læg papirforme, fyld forme med en test for 3/4.
- Trin 12 Tilsæt drys og bak i 25-30 minutter.
- Trin 13 Klar muffins afkøles og serveres med honning.